Bu kapsamda İl Müdür Yardımcısı Mehmet Fatih Şahin ile Hayvan Sağlığı ve Yetiştiriciliği Şube Müdürü Yunus Emre Aydoğdu, Sığır Karkas Standardı uygulamasını yerinde incelemek amacıyla Şebin Et Entegre Tic. Ltd. Şti. Kesimhanesini ziyaret etti.
Ziyarete ayrıca Şebinkarahisar İlçe Tarım ve Orman Müdürü Kamil Çakır da katıldı. Gerçekleştirilen incelemelerde, kesilen sığır karkaslarının mevzuata uygunluğu kontrol edilirken, konuya ilişkin hazırlanan bilgilendirici afişler kesimhane yetkililerine teslim edildi.
Yetkililer tarafından yapılan bilgilendirmede, sıcak karkas tartımında düşülecek fire oranının yüzde 2’yi geçmemesi gerektiği vurgulandı.
Giresun İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, hayvansal üretimde kalite ve standartların artırılmasına yönelik çalışmaların süreceğini bildirdi.
Haber Merkezi
