Giresun'da fındık üreticileri otları temizleyerek bahçelerini hasada uygun hale getiriyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü bünyesindeki Fındık Araştırma Enstitüsü Müdürü Dr. Yusuf Bilgen, fındıkta hasat olgunluğunun önemine dikkati çekti.
Fındıktaki nem içeriğinin yüzde 30'un altına düştüğünde hasat edilebilir duruma geldiğini aktaran Bilgen, "Eğer elimizde nem ölçme cihazı yoksa zurufların siyahlaştığı, meyvelerin kahverengileştiği dönem hasat için uygundur. Parmak yardımıyla meyve zuruf içerisinde dönüyorsa artık fındık hasat edilebilir durumdadır." dedi.
Bilgen, erken hasadın randımanda düşüşe, buruşuk meyve oranında ise artışa neden olduğuna işaret etti.
Şu anda üreticilerin ot temizliği yaptığına dikkati çeken Bilgen, "Yerden hasat yapılırken çotanak halindeki fındığın daha rahat bulunması için ot temizliği yapılıyor. Bir diğer nedeni de yine yerden hasatta fındığın yağmur ve çiğse damlaları ile temas etmemesi gerektiğidir." diye konuştu.
Yusuf Bilgen, hasat edilen ürünlerin aynı gün içerisinde harmana getirilmesi gerektiğini belirterek, şöyle devam etti: "Harmanda ince bir tabaka halinde serilen fındık iki veya üç günlük bir kurutma yönteminden sonra patoz işleminden geçirilmeli. Bu aşamadan sonra ise zuruflarından ayrılan fındık yine beton zemin ya da branda üzerinde kurutulmalıdır. Kuruyup nem içeriğinin yüzde 6'nın altına düşmesiyle file ya da jüt çuvallarda depolanmalıdır."
Bilgen, beton zemin veya branda üzerine serili fındıkların içerisindeki kurtlu, çürük, kırık gibi sağlam olmayanlarının temizlenmesi gerektiğini kaydetti.
AA
