Fındık hasadının ardından ürünün kalitesinin korunması ve depolama sürecinde herhangi bir kayıp yaşanmaması için kurutma ve muhafaza koşullarının büyük önem taşıdığı belirtildi.
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yapılan bilgilendirmede, kuruyan iç fındığın nem oranının yüzde 6’dan fazla olmaması gerektiği vurgulandı. Kurutma işleminin ürünün sağlıklı şekilde muhafaza edilebilmesi açısından dikkatli yapılması istendi.
Açıklamada, kurutma işleminin ardından fındıkların sıcak halde çuvallanmasının ürün kalitesi açısından risk oluşturabileceğine dikkat çekildi. Bu nedenle çuvallama işleminin sabah erken saatlerde veya akşam geç saatlerde yapılması gerektiği ifade edildi.
Kurutulan fındıkların, hava almasını sağlayan jüt ve benzeri çuvallarda, zemini doğrudan tahta oluşturmayacak şekilde muhafaza edilmesi gerektiği bildirildi.
Depolama alanlarına da dikkat edilmeli
Çuvallanan fındıkların hemen satışa sunulmayacak olması durumunda ise depolama alanlarının zararlılara karşı korunması gerektiği belirtildi. Ürünün uygun koşullarda muhafaza edilmesinin hem kalite kaybının hem de ekonomik zararların önüne geçeceği kaydedildi.
Giresun İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, üreticilerin fındıklarını kurutma, çuvallama ve depolama aşamalarında belirlenen kurallara uymalarının ürün kalitesinin korunması açısından önem taşıdığını bildirdi.
