Erasmus öğrenci değişim programı kapsamında İspanya’daki Escuela de Arte y Superior de Diseño de Burgos (EASD Burgos)’ta eğitim gören öğrenciler, Dereli Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı öğrencileriyle birlikte hem Türk mutfağına hem de İspanyol mutfağına ait yemeklerin hazırlanışı ve sunumunu gerçekleştirdi.
Etkinlik kapsamında Giresun yöresine ve Türk mutfağına özgü birçok yemeğin yapımı ve tadımı gerçekleştirilirken, aynı zamanda İspanyol kültürüne ait geleneksel lezzetler de katılımcılara tanıtıldı. Öğrenciler, mutfak kültürü aracılığıyla farklı kültürleri yakından tanıma fırsatı buldu.
Dereli Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı Öğretim görevlisi Engin Aydın yaptığı açıklamada, gastronominin kültürler arası iletişim açısından önemli bir köprü olduğuna dikkat çekerek, “Farklı kültürlerden öğrencilerin aynı mutfakta bir araya gelmesi sadece yemek yapmayı değil, kültürel paylaşımı ve karşılıklı anlayışı da güçlendirmektedir. Gastronomi, toplumları birbirine yaklaştıran evrensel bir dildir” ifadelerini kullandı.
Giresun Üniversitesi Erasmus Koordinatörlüğü Öğrenci Hareketliliği Sorumlusu Öğretim görevlisi Murat Yaman ise Erasmus programının kültürler arası etkileşim açısından büyük önem taşıdığını belirterek, bu tür etkinliklerin öğrencilerin sosyal, kültürel ve akademik gelişimlerine önemli katkılar sunduğunu ifade etti. Yaman, uluslararası öğrenci hareketliliğini destekleyen benzer faaliyetlerin önümüzdeki süreçte de devam edeceğini söyledi.
Gerçekleştirilen etkinlik, öğrenciler arasında kültürel bağların güçlenmesine katkı sağlarken, farklı mutfak kültürlerinin tanıtılması açısından da renkli görüntülere sahne oldu.
