Çorum'un binlerce yıllık köklü mutfak kültürü ve tarihi mirası, gastronomi dünyasının en prestijli etkinliklerinden biri kabul edilen İspanya'daki San Sebastian Gastronomika 2026'da uluslararası arenaya taşındı.
Gastronominin Şampiyonlar Ligi'nde Özel Davet
Çorum Belediyesi'nin vizyoner girişimleriyle İspanya'nın San Sebastian kentinde düzenlenen ve üç gün sürecek olan dev etkinlik, dünyanın dört bir yanından ünlü şefleri, gastronomi yazarlarını, araştırmacıları ve sektör profesyonellerini bir araya getiriyor. Çorum, bu prestijli organizasyona özel davetle katılarak, çoğu coğrafi işaret tescilli 40 farklı gastronomi ürününü uluslararası ziyaretçilerin beğenisine sunuyor. Çorum standında Çorum Belediye Başkanı Halil İbrahim Aşgın'ın yanı sıra, Hitit Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Ali Osman Öztürk, Çorum Esnaf Odaları Birliği Başkanı Recep Gür ve Çorum TSO Yönetim Kurulu Üyesi Ömer Altıkardeş de yer alarak kentin tanıtımına bizzat destek veriyor. Başkan Aşgın, elde edilen bu başarıyı UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı yolunda atılmış tarihi bir adım olarak nitelendirerek, "Çorum'u gastronominin Şampiyonlar Ligi'nde temsil ediyoruz." ifadelerini kullandı.
Sadece Lezzet Değil, Kültürel Miras da Sergileniyor
Gastronomika 2026'da Çorum standı, sadece damak çatlatan yöresel lezzetleriyle değil, aynı zamanda kentin binlerce yıllık tarihi ve kültürel dokusuyla da ziyaretçilerin ilgi odağı haline geldi. Fuar alanında kurulan özel mutfakta uzman şefler tarafından hazırlanan yemekler misafirlere ikram edilirken; el dokuması halılar, meşhur İskilip ipek kumaşları ve antik döneme ışık tutan Hitit figürleri de Çorum'un zengin mirasını tamamlayan unsurlar olarak sergileniyor. Başkan Aşgın, fuara katılan tüm gastronomi profesyonellerinin ilk uğrak noktalarından birinin Çorum standı olduğunu belirterek, gördükleri yoğun ilgiden duydukları memnuniyeti dile getirdi.
Miramar Sarayı'nda Özel Davet ve Uygulamalı Şov
Organizasyon kapsamında Çorum delegasyonu, uluslararası arenada ses getirecek iki özel etkinliğe de imza atacak. Çorum mutfağının en seçkin lezzetleri, tarihi Miramar Sarayı'nda düzenlenecek özel bir davetle dünya gastronomisinin önde gelen isimlerine sunulacak. Ayrıca Muka Salonu'nda gerçekleştirilecek özel şovlarla da Çorum mutfağının tarihsel süreci anlatılacak. Etkinliğin en dikkat çekici anlarından biri ise Çorum'un sevilen yöresel lezzetlerinden "ırgat böreği"nin yapım aşamalarının ziyaretçilere uygulamalı olarak gösterilmesi olacak. Bu şov sayesinde katılımcılar, Çorum mutfağının geleneksel üretim kültürünü yakından tanıma fırsatı bulacak.
