Çorum'un İskilip ilçesinde coğrafi işaretli turşu, tezgahları süslemeye başladı. Kadınların büyük özenle hazırladığı turşu, kış mevsiminde sofralardaki vazgeçilmez yiyecekler arasında yer alıyor.
Çorum'un İskilip ilçesinde üretilen üzüm sirkesi ve ilçeye özgü tuz kullanılarak üretilen coğrafi işaret tescilli İskilip turşusu, kış mevsiminde büyük ilgi görüyor.