Yumurtada Yeni Dönem Başladı: Etiketler Değişti, Kurallar Güncellendi

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan 'Türk Gıda Kodeksi Yumurta Tebliği'nde Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliğ', Resmî Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Giresun İl Tarım ve Orman Müdürlüğü de yeni düzenlemeleri kamuoyuyla paylaştı.

Yeni tebliğe göre sofralık yumurtalarda yer alan “Son Tüketim Tarihi” ibaresi kaldırılarak yerine “Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi” ifadesi getirildi. Bu değişiklik, tüketiciler için daha açıklayıcı bir etiketleme sistemini amaçlıyor.

28 Gün Şartı Geldi

Tebliğde en dikkat çeken değişikliklerden biri de yumurtanın tüketiciye ulaştırılma süresi oldu. Yumurtlama tarihinden itibaren 28 günü aşan yumurtalar sofralık olarak satılamayacak. Bu uygulamayla tüketicinin daha taze ürünlere ulaşması hedefleniyor.

“Ekstra Taze” İçin 4 Gün Sınırı

Yeni düzenlemeyle, yumurtlamadan sonraki ilk 4 gün içinde paketlenmeyen ürünler “ekstra taze” olarak etiketlenemeyecek. Böylece ürünlerin tazeliği konusunda daha şeffaf bir bilgilendirme sağlanacak.

Etiketler Sadeleşiyor, Tanımlar Netleşiyor

Tebliğde ayrıca yumurta etiketlerinde yer alan tanımlar sadeleştirildi. “B sınıfı yumurtalar”ın sadece gıda sanayinde kullanılması gerektiği vurgulandı. “Free range (açık dolaşım)” ifadesinin kullanımı ise hayvan refahı kriterlerine bağlandı.

Tüketici ve Üretici İçin Güven Artıyor

Giresun İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, düzenlemenin hem üreticiyi hem de tüketiciyi koruyacağını belirtti. Yeni uygulamalar sayesinde etiketlerde bilgi kirliliği önlenecek, tüketici daha bilinçli tercihler yapabilecek.