Giresun Üniversitesi'nden Gastronomide Büyük Başarı: Doç. Dr. Şimşek'e Gourmand Ödülü

Giresun Üniversitesi Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Elemanı Doç. Dr. Mehmet Şimşek'in yazdığı 'Hikâyeleriyle Anadolu'nun Anneanne Yemekleri' adlı kitabı, gastronomi dünyasının en prestijli yarışmalarından biri olan 31. Gourmand World Cookbook Awards'ta özel ödüle layık görüldü.

Dünyanın dört bir yanından 175 ülkenin katıldığı ve 930 adayın yarıştığı organizasyonda ödül almanın gururunu yaşayan Doç. Dr. Şimşek, bu prestijli ödülü Giresun Üniversitesi ve Turizm Fakültesi adına kazandığını belirtti.

Yarışmanın 1995 yılından bu yana gastronomi alanında çeşitli kategorilerde düzenlendiğini ifade eden Şimşek, ödülü Anadolu mutfağının en iyi, en lezzetli ve en özgün yemeklerini bilen anneannelere ve öğrencilerine armağan ettiğini söyledi.

Doç. Dr. Mehmet Şimşek, “Üniversitemiz ve fakültemiz adına böyle bir başarı elde etmekten büyük mutluluk duyuyorum. Kitabımızla Anadolu’nun zengin mutfak kültürünü gelecek nesillere aktarmaya devam edeceğiz” dedi.